用途:

材料:

做法:

用途:

润肺止咳 利尿化痰 肺热咳嗽 瘿瘤 痔疮 消渴 水肿

材料:

川贝母20克，料酒10克，葱10克，味精2克，蛤蜊300克，姜5克，盐3克，鸡油35克。

做法:

1．将川贝母研成细粉；蛤蜊肉洗净，切片；姜切片，葱切段。

2．将川贝母粉、蛤蜊肉、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖28分钟，加入盐、味精、鸡油即成。

3．蛤蜊肉可用白鸭肉、羊肺、猪胰、猪肺中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。