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词条 虫草花花胶炖乌鸡
释义

养生功效:

此款汤水具有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症状。

原料:

虫草花50克,花胶100克,乌鸡半只约350克,猪瘦肉200克,桂圆、陈皮、姜适量。

制作过程:

1,乌鸡宰净切成大块,连同猪瘦肉放沸水中稍微滚沸,焯去血水。

2,虫草花、花胶用清水洗净。

3,除花胶外所有材料放入炖盅,加入6海碗水,以保鲜膜封住,炖3小时后,加入花胶,再炖1小时即可。

温馨提示:

泡洗虫草花的水呈淡褐色,或经炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常现象。

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更新时间:2025/1/31 12:24:55