制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：果味
主要工艺：爆
主要食材：禽蛋类
主料：
鸡胸肉 200g
香瓜 100g
黄杏 100g
樱桃 100g
辅料：
橙汁 100ml
糖 5克
白醋 1小勺
盐 2g
淀粉 适量
食用油 适量
1.鸡胸肉切丁加入盐和淀粉上浆备用，香瓜去皮去籽切成小块，黄杏去核切块，樱桃去核备用。
2.取一碗加入橙汁 糖 白醋 淀粉勾兑成碗汁，锅中放油烧热，下入鸡丁煸炒，煸炒至鸡丁变色捞出控油。
3.锅中留底油，倒入碗汁烧至汤汁变稠，下入煸炒好的鸡丁翻炒均匀，倒入香瓜丁 黄杏丁和樱桃，快速翻炒均匀即可。