橙汁鱼柳

材料：(原料： 配料： 调料：)

做法：

温馨提示：

吃出健康：

美食禁忌：

橙汁鱼柳

橙汁鱼柳属于西餐菜谱，主要原料是龙利鱼柳、鲜橙；工艺是炸，制作简单！

材料：

原料：

龙利鱼柳1条、鲜橙2个（大）、柠檬1/2个

配料：

面粉、淀粉、鸡蛋1个

调料：

白葡萄酒、盐、胡椒粉、糖

做法：

1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻；

2、改刀切成小条；

3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀；

4、放入鱼柳拌匀腌制片刻；

5、面粉加淀粉拌匀备用；

6、鱼柳均匀的裹上沾粉；

7、待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉；

8、锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色；

9、在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备（这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁）；

10、水淀粉也事先调匀准备好；

11-12、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水淀粉勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。

温馨提示：

1、过敏体质的人应慎食。

2、橙子忌与羊肉同时烹调。

吃出健康：

1、橙子可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。

2、鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护功效。

3、胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用。

美食禁忌：

1、鱼肉富含镁和硼，经常吃鱼可以使紧张情绪得到缓解。

2、糖尿病患者忌食。