材 料
调 味 料
制作方法
橙 1颗 鲷鱼片 1片 红甜椒 1/3颗 装饰材料：葱花 少许
白醋 1大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 盐 1小匙 地瓜粉 30公克
1.鲷鱼片洗净，切成小条片状，沾上地瓜粉后，放入油温约180℃的油锅中炸至外观呈金黄色，捞起沥油备用。
2.取下一半的柳橙果肉，剩下的挤成柳橙汁备用；红甜椒洗净，切成菱形片状，备用。
3.取容器，放入所有的调味料和作法1、2的材料混合拌匀，盛入盘中再撒上葱花即可。
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