陈皮香附蒸乳鸽

[日期：2005-05-28] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

配方：陈皮6克 制香附子9克 乳鸽1只姜5克 葱5克 盐5克 绍酒10克

制作：1．把陈皮润软、切丝；制香附子洗净，去杂质，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。

2．把乳鸽、姜、葱、盐、绍酒、陈皮、香附子放入蒸杯内，加水250毫升。

3．把蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸40分钟即成。

食法：每日2次，每次吃乳鸽半只。喝汤100毫升。

功效：行气健脾，疏肝解郁。急性病毒性肝炎肝郁气滞患者食用。