陈开山（1932.11—）漳浦人。1957年北京大学俄罗斯语言文学系毕业后到西北大学任教。到校后不久就主动要求下乡劳动锻炼，回校后被任命为教室秘书。1929年后担任教研室主任、副教授、教学部主任、教授等职。此外，还参加筹建陕西省等高校大学外语教学研究会，并三次连任该会副会长，主持出版专刊。与此同时，还二次连任中国大学外语教学理事。曾四次荣获校优秀教学成果奖等奖励。并从1993年起享受国务院颁发的政府特殊津贴。还出版了数百万字的译著。主要有《论多维立体教育》、《研究生英语考试指导》、《研究生入学英语考试指导与练习》、《英语语法精要》、《英语基本动词用法辞典》和《案头百科全书》等。