人物简介

陈君凡，福州同利肉燕的第四代传人，他12岁跟随父亲陈存谈学心制作肉燕。多年来，他苦心经营着已有130多年历史的老店。生意做得是风声水起，日益兴隆。但是最让陈君凡头疼的问题，就是传承的问题。女儿陈燕君，自幼学习音乐。从福建省师范大学音乐系毕业后，加入了凤之旅打击乐队。让女儿放下豉槌拿起燕槌，是陈君凡这些年一直在考虑的事情。在福州，每逢接待宾客、喜庆宴席，有一道菜是必须要上的，就是太平燕。太平燕就是由肉燕和鸭蛋组合而成的。肉燕也是福州特有的民间小吃。