请输入您要查询的百科知识:

 

词条 炒香辣箭笋
释义

原料:

箭笋400克,肉丝150克,嫩姜2~3片,青葱2~3根,小红辣椒4~5根

配料:

竹叶青酒2大匙,豆瓣酱1大匙,盐适量,淀粉1小匙,砂糖1小匙,食油1大匙,麻油1小匙

制法:

1、箭笋冲冷水,嫩姜、青葱切丝,小辣椒去籽切末备用。

2、肉丝用盐、淀粉与清水拌腌30分钟入味,过热油至八分熟捞起。

3、用锅中余油将葱、姜、辣椒丝与黄豆瓣酱炒香,倒入箭笋拌匀,淋下竹叶青酒与砂糖,改小火加盖略焖片刻;放下肉丝,加麻油翻炒数下,立即起锅。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 20:51:58