词条 | 炒香菇薯条 |
释义 | 材料 马铃薯3个,香菇4个,青椒半个,老陈醋3大汤匙,盐少许,油1大汤匙。 方法 1、将马铃薯切成略粗的条(炒出来会很香),将香菇的菌柄头去掉,切成薄片,青椒切丝。 2、在平底锅中倒入色拉油并加热,将香菇炒透。 3、加入马铃薯,撒盐翻炒透,再放入青椒略炒,装盘后淋上老陈醋。 营养 香菇:含有丰富的食物纤维、维生素B群(防孕吐)。如果将它制成干货,则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。 马铃薯:含丰富的维C.由于被淀粉包着,虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。 |
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