主料：

调料：

方法：

食物相克：

注意事项：

主料：

豆腐(北)300克,香椿200克

调料：

植物油20克,酱油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,姜汁5克

方法：

1. 将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟；

2. 香椿择洗干净，切成段；

3. 炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色，烹入料酒、酱油、姜汁、少许水，放入香椿段，中火收干汤汁，淋入香油，撒入味精即可。

食物相克：

豆腐：菠菜不宜与豆腐同吃。蜂蜜与豆腐同食易腹泻

注意事项：

两种人不宜吃香椿：

一是得了过敏性疾病,也就是过敏体质的人，比如得过敏性紫癜等的病人；

二是患过大病的病人，比如得过肾衰的病人。