材料

调料

方法

材料

酸菜300公克 猪肉片200公克 辣椒15公克 姜丝10公克 沙拉油2大匙

调料

盐1/4小匙 细砂糖1/2小匙 鸡粉1/4小匙 米酒少许

方法

1.酸菜洗净切小段，辣椒切片，备用。

2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、作法1的辣椒片爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。

3.在作法2的锅中续放入作法1的酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。