材料：

做法：

材料：

腊猪肝、酸胡萝卜、姜丝、辣苗、干辣椒粉、油盐、料酒

做法：

1、热锅下油下姜丝煸香加入腊肝煎煎

2、倒少许料酒焖上1分钟

3、然后加入酸胡萝卜、蒜苗加少许盐先炒入味，再把一边的猪肝一起翻炒

4、加入辣椒粉不停翻炒均匀，最后沿锅壁散少许水焖1分钟即可出锅

再来告诉大家怎么制作腊猪肝，非常简单：

1、新鲜的猪肝用盐稍搓洗干净滴干水份

2、然后用盐、料酒、干辣椒粉腌上2个小时左右

3、再用绳子串好挂起滴干水份

4、最后就可以拿出去晒上一周左右。