原料

配料

做法

原料

韭菜 50.0g 韭黄 50.0g

配料

花生油 10.0g 精盐 2.0g 鸡精 2.0g 胡萝卜(红) 20.0g

做法

1：豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。

2：锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。

3：稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。