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书 名: 常见病食疗专家处方

作　者：刘国柱

出版社： 人民军医出版社

出版时间： 2010年02月

ISBN: 9787509134429

开本： 16开

定价: 27.00 元

内容简介

《常见病食疗专家处方》针对一日三餐饮食，立足于“防病”与“养生”，详细介绍了冠心病、糖尿病、肥胖症、发热、感冒等常见病症的病因、症状、易患人群、食疗原则、食疗处方，并结合实际列出了简便易行的食疗调养套餐。全书为广大慢性病患者和注重养生防病的读者提供了很好的借鉴参考。

作者简介

刘国柱，主任医师、教授。曾任中国健康教育协会理事，中国卫生报刊研究会理事、香港科学院顾问、中华名医协会副会长、《健康》杂志主编、《健康咨询报》总编辑、《北京卫生志》总纂。编著《健康咨询小百科》、《肝炎防治问答》、《生活方式与癌的防治》等作品40余部。曾荣获“中国科技之星”称号、中国科学院一等奖、全国“白鹤杯”奖、全国科技报优秀作品二等奖。

图书目录

食疗可以防病祛疾

一、食疗历史源远流长

二、药食本同源

(一)药食兼用食物

(二)兼做保健食品的中草药

三、食物功效决定食疗处方

四、食物的保健功能

降压食疗处方

一、高血压食疗基础

二、高血压食疗处方的制定原则

三、高血压患者应少食的食物

四、高血压食疗优选食物

(一)粮食

(二)蔬菜

(三)果品

五、高血压食疗处方

(一)主食处方

(二)菜品处方

防治冠心病食疗处方

一、什么是冠心病

二、如何判断心绞痛

三、如何判断心肌梗死

四、冠心病患者必备急救药

五、冠心病患者饮食原则

六、冠心病食疗处方

(一)心绞痛的食疗处方

(二)冠心病少盐低脂食疗定量处方(表3-3)

(三)冠心病食疗套餐处方

(四)冠心病任选食疗处方

预防脑卒中食疗处方

一、什么是脑卒中

二、脑卒中先兆

三、脑卒中发病原因

四、适合脑卒中患者的食物

五、脑卒中食疗处方

心脑血管病任选食疗处方

一、主食食方

二、粥品食方

三、菜品食方

四、汤羹食方

高脂血症食疗处方

一、什么是高脂血症

二、高脂血症食疗原则

三、高脂血症食疗处方

(一)主食食方

(二)菜品食方

(三)茶饮食方

四、高脂血症套餐食疗处方

五、高脂血症任选食疗处方

(一)主食及小吃食方

(二)粥品食方

(三)菜品食方

(四)茶饮食方

防治糖尿病食疗处方

一、什么是糖尿病

二、糖尿病的主要病因

三、自我诊断糖尿病

四、糖尿病的主要并发症

五、糖尿病患者应控制热量摄入

六、糖尿病患者饮食处方制定原则

(一)优选血糖指数(GI)低的食物

(二)糖尿病患者少食和控制食用的食物

(三)六步法计算糖尿病患者饮食摄入量

(四)根据食物交换份选择食物用量

(五)一日应摄入多少份食物

七、糖尿病患者饮食套餐食谱

(一)1000千卡热量食谱

(二)1200千卡热量食谱

(三)1400千卡热量食谱

(四)1500千卡热量食谱

(五)1600千卡热量食谱

(六)1700千卡热量套餐

(七)1800千卡热量食谱

(八)1900千卡热量食谱

(九)2000千卡热量食谱

(十)2100千卡热量食谱

(十一)2200千卡热量食谱

八、糖尿病食疗任选处方

(一)主食食方

(二)菜品食方

(三)粥品食方

九、具有降糖作用的食谱

(一)苦荞麦

(二)魔芋

(三)山药

(四)大蒜

(五)南瓜

(六)葛根

(七)枸杞子

防癌食疗处方

一、什么是癌症

二、癌症的预防

三、抗癌食物

四、防癌食疗处方

(一)主食食方

(二)菜品食方

……

瘦身食疗处方

呼吸系统疾病食疗处方

消化系统疾病食疗处方

泌尿系统疾病食疗处方

妇科疾病食疗处方

骨节节疾病食疗处方

性功能障碍食疗处方

增强免疫力食疗处方

……