请输入您要查询的百科知识:

 

词条 柴把鳜鱼
释义

柴把鳜鱼

材料

主料鳜鱼配料香菇、笋、香菜、油菜调料盐、味精、胡椒粉、淀粉、花生油

做法

1.鱼处理干净,去头、尾。将鱼头、鱼尾腌入味,点缀盘两头。

2.鱼肉去皮切条,上浆入味,加处理后调味的笋、香菇,用香菜捆成扎,即成柴把鱼。

3.将柴把鱼上笼蒸12分钟至熟,中问点缀焯熟的油菜。

4.锅中加汤调味,浇在鱼身上即可。

特点

形态美观,鲜香滑嫩。

提示

鱼要新鲜,刀工要均匀。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 19:35:16