茶韵金桔属糖渍蜜饯类,市面上比较受欢迎的品牌有德祺等,原料经加茶粉的糖渍蜜制后,成品浸渍在一定浓度的糖液中,略有透明感。
金 桔 鲜 果 → 果 胚 → 漂洗脱盐 → 晾 晒 → 配料液煮制 → 配料液腌渍 →晒 干→包 装→成 品。
金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
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