| 词条 | 茶道铁观音 |
| 释义 | 图书信息书 名：茶道铁观音 作 者：中映良品 编著 出 版 社：成都时代出版社 出版时间：2008-6-1 版 次：1 页 数：137 字 数：150000 印刷时间：2008-6-1 开 本：24开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787807057888 包 装：平装 20333119 内容简介就像好的葡萄酒或者古董都特别讲究出身（产地、年份）和传承（收藏者）一样，中国的名茶也往往有着悠久的历史和显赫的身世，比如龙井与乾隆、普洱与茶马古道的关系，都代表了它们不凡的“身份”和“地位”。 作为乌龙茶系中的极品——铁观音，茶人又称红心观音、红样观音，清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。在中国的十大名茶中，以受欢迎程度而言，铁观音绝对位居前列。然而铁观音天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。但也正因如此。铁观音更显尊贵，更有脱离乌龙茶系“独立门户”之势。 关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说：一说是西坪茶农魏荫做了一个梦，观音菩萨赐给他一株茶树，挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采。十制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”从而得名。 目录序言 茶中极品——铁观音 第一章 铁观音的神奇身世 梦与传说中诞生的铁观音 紧随移民足迹的铁观音 沉沦的铁观音 1949之后振兴的铁观音 第二章 铁观音故里 地——适宜的地理位置 天——独特的自然环境 史——久远的种茶历史 茶——茶树良种的宝库 景——茶文化的旅游胜地 第三章 铁观音的种类 安溪的铁观音良种 纯种铁观音与台湾正丛铁观音 |
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