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词条 叉烧馅
释义

原料:

(1)猪后腿肉900克、盐10克、味精15克、糖120克、洋葱油30克、五香粉少许、胡椒粉少许、蚝油20克、鸡蛋1只、食用黄色素适量。

(2)水500克、糖750克、味精10克、蚝油10克、麻油20克、生抽20克、洋葱油30克、黄色素少许。

(3)粟米粉50克、生粉40克、水约100克。

制作方法:

1.将腿肉切成大片,拌入原料1中的材料,腌渍3小时以上,然后入油锅煎熟,切成指甲大小的片。

2.将原料3中的材料调匀待用,将原料2中的材料烧开,加入材料

3,并用力拌匀,待烧透后离火,冷却,加入加工好的1料即可。

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更新时间:2025/3/10 22:43:59