主料：

辅料：

调料：

做法：

主料：

鸡腿 3只

米饭 适量

辅料：

西兰花 适量

胡萝卜 适量

调料：

色拉油

食盐少许

姜5克

蒜5克

生抽适量

老抽适量

淀粉适量

叉烧酱适量

水适量

做法：

1准备：鸡腿去骨，用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上

2锅中放油（较多一点），鸡腿皮那面先朝下，放入煎

3然后翻面继续煎，两面金黄，微微焦

4加入清水（大概是鸡腿的2/3处），盐、生抽、老抽；大火转中火烧汤汁有点浓，鸡腿就可以装起来了

5锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用（汁不要烧干了，要淋在鸡腿上面，另外拿来拌饭简直无敌了）

6西兰花单独炒好，胡萝卜花有煮汤的话放进去煮熟，也可以放清水中氽熟

7鸡腿切块，码在装好碗的米饭上，在表面浇层汁，配上西兰花和胡萝卜花，大功告成