主料：

辅料：

调料：

方法：

健康提示：

食物相克：

主料：

鸭1500克

辅料：

草果15克,赤小豆250克

调料：

盐10克,大葱25克

方法：

1. 将鸭剃净，除去头、尾和内脏，洗净；

2. 将赤小豆淘洗干净；

3. 赤小豆同草果、食盐、葱装入青鸭腹内；

4. 将鸭放入锅内，加清水适量；

5. 置武火烧沸，改文火炖二小时至鸭熟即成。

健康提示：

1. 健脾开胃，利水消肿；

2. 适用于虚热、咳嗽、水肿、小便不利、小儿热惊、头生疮肿等症；

3. 身虚畏寒者慎用。

食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。