材料:

做法:

材料:

牛肉·200克　草菇·150克　香葱·1棵　生姜·1小块　食用油·30克　酱油·1小匙　料酒·2小匙　精盐·1小匙　白糖·0.5小匙

做法:

1.牛肉洗净切块；草菇洗净，葱洗净切末；姜洗净切片；

2.往锅里倒油，烧热后放入葱、姜煸炒出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1 小时；

3.再放入草菇、糖、盐，用大火烧开后改小火，焖至牛肉酥烂后装盘即可。