| 词条 | 胡庆余堂 |
| 释义 | § 溯源 胡庆余堂 胡庆余堂国药号又名胡庆馀堂。胡庆余堂是清同治十三年（1874年），由晚清“红顶商人”胡雪岩为“济世于民”开始筹建胡雪岩庆余堂药号，并于光绪四年在大井巷店屋落成并正式营业的药堂。位于美丽的西子湖畔，吴山脚下。胡庆余堂药店，以宋代皇家的药典为本，选用历朝历代的验方，以研制成药著称于世，一直到今天仍为中外人士所喜用，它和北京的同仁堂并称为中国著名的南北两家国药老店。 从南宋建都临安（今杭州）到明、清两代，清河坊一带形成了一条药铺长廊。其中如南宋的保和堂、明朝的朱养心膏药店；晚清的"六大家"胡庆余堂、叶种德堂、方回春堂等。胡庆余堂全面继承了南宋官方制定的《太平惠民和剂局方》制药技艺和行业规范。从这一意义上讲，杭州是"古代中医药典"的发迹之地，而胡庆余堂则秉承了这一良好的传统。 胡庆余堂以宋代皇家药典《太平惠民和济药局方》为基础，收集各种古方、验方和秘方，并结合临床实践经验，精心调制庆余丸、散、膏、丹、胶、露、油、药酒方四百多种，著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传世。至今仍继承祖传验方和传统制药技术，保留了大批的传统名牌产品。胡雪岩故世后，胡庆余堂曾数次易主，但店名仍冠以"胡"字，"胡庆余堂"信誉声名远扬。 § 文化特色 胡庆余堂在悠久的历史中，胡庆余堂沉淀的丰富独特的文化，可以说是中国传统商业文化之精华，也是胡庆余堂百年老店经久不衰的法宝之一，其中要数"戒欺"文化最为深入人心。 1、是乃仁术 胡庆余堂门楼上现今还保留着创始人胡雪岩所立"是乃仁术"四个大字，它表达了胡庆余堂创办药业是为了济世、广济于人。这四个字出自《孟子梁惠王上》："医者，是乃仁术也。"更反映了当时就有难能可贵的诚实守信和治病救人的仁义。数百年来胡庆余堂一直铭记这一祖训。 2、真不二价 胡庆余堂制药遵守祖训："采办务真，修制务精"，所生产药品质量上乘，所以在竞争上提倡货真价实，"真不二价"。"真不二价"的横匾至今还悬挂在国药号大厅。 3、戒欺 胡庆余堂崇尚戒欺经营，著名的"戒欺"匾额系胡雪岩清光绪四年四月亲笔所写店训，它告诫属下："凡百贸易均着不得欺字，药业关系性命，尤为万不可欺"。戒欺的理念，涵盖方方面面，反映在经营上，首推的是"真不二价"，即做生意讲诚信，老少无欺，贫富无欺，不能有丝毫掺假，"采办务真，修制务精"。"戒欺"是胡庆余堂以"江南药王"饮誉120年的立业之本。发展现状 胡庆余堂中药博物馆是我国唯一的国家级中药专业博物馆，她是在胡庆余堂古建筑群的基础上创建而成。参观者来到这里，既能博览中国医药宝库的精华，又能观赏胡庆余堂古建筑的风貌。中药博物馆建筑面积四千多平方米，分别由陈列展厅，中药手工作坊厅，养生保健门诊、营业厅和药膳餐厅等五大部分组成。置身陈列展厅，就能从大量的介绍和宝物中，了解中国医药学的发展历史，了解华佗、扁鹊、李时珍等历代名人的轶闻趣事，在观赏到胡庆余堂现存的各种珍贵的制药文物的同时，领略全国著名中成药厂的风采。在手工作坊厅中，经验丰富的老药工将观众作精彩的现场手工和中药材切片等操作表演。参观者如果看后也想自己动动手尝试，可以在“兴趣室”里用传统的手工操作工具，亲自体验古代的制药工艺，从中获得乐趣。馆内还设有中医传统养生保健门诊。届时身怀绝技的中医药名家将为参观者提供各项医药保健服务。 营业厅是胡庆余堂对外营业的一个窗口，也是中药博物馆向参观者提供的选购药物的场所。参观者在这里可以选购到来自全国各地的地道中药材，胡庆余堂出品的各种优质中成药产品及全国各大中药厂的名、特、优产品。药膳餐厅是中药博物馆的一个有机组成部分。它取中药之功能，中菜之风味，将闻名世界的中国菜与中医药科学地结合起来，使人们在品尝佳肴中领略防病强身，延年益寿之妙趣。 § 馆内景观 胡庆余堂中药博物馆建筑面积四千多平方米，分别由陈列展厅，中药手工作坊厅，养生保健门诊、营业厅和药膳餐厅等五大部分组成。 当您步入陈列展厅，就能从大量的介绍和宝物中，了解中国医药学的发展历史，了解华佗、扁鹊、李时珍等历代名人的轶闻趣事，在观赏到胡庆余堂现存的各种珍贵的制药文物的同时，领略全国著名中成药厂的风采。 在手工作坊厅中，经验丰富的老药工将观众作精彩的现场手工泛丸、吊壳和中药材切片等操作表演。参观者如果看后也想自己动动手尝试，可以在“兴趣室”里用传统的手工操作工具，亲自体验古代的制药工艺，从中获得乐趣。 馆内还设有中医传统养生保健门诊。届时身怀绝技的中医药名家将为参观者提供各项医药保健服务。 营业厅是胡庆余堂对外营业的一个窗口，也是中药博物馆向参观者提供的选购药物的场所。参观者在这里可以选购到来自全国各地的地道中药材，胡庆余堂出品的各种优质中成药产品及全国各大中药厂的名、特、优产品。 药膳餐厅是中药博物馆的一个有机组成部分。它取中药之功能，中菜之风味，将闻名世界的中国菜与中医药科学地结合起来，使人们在品尝佳肴中领略防病强身，延年益寿之妙趣。 § 传承价值 胡庆余堂百舸争流，大浪淘沙。翻开胡庆余堂自强不息的历史画卷，百年老号能成为迄今全国重点中成药企业，得益于其深邃的经营谋略和严谨的内部管理，终成方园。创业伊始，胡雪岩即在营业大厅门楣上镌刻上“是乃仁术”四个大字。大厅内高悬“真不二价”金字匾额,尤能使庆余人鉴心明意的是至今仍挂在店堂内侧高3m,宽0.9m的“戒欺”篇，其云:“凡百贸易均着不得欺字,药业关系性命尤为万不可欺……”采办务真,修制务精……“寓托了胡庆人的职业道德和对质量的执着追求，当年胡雪岩为保证急救药“柴雪丹”质量特制的金铲银锅现保存完好，成为佐证和医药行业的珍奇瑰宝。 根正而茂发。百余年来胡庆余堂秉宗奋发不断壮大，特别是近年来在市场经济的大潮中高屋建瓴，锐意改革，崇尚科学，不断创新出现了巨大的变化，以名牌产品胃复春片为龙头的一大批如庆余救心丸，障翳散，小儿泄泻停颗粒，金果饮咽喉片等高新技术产品在继承中医药理论基础上脱颖而出；生产中喷雾制剂、薄膜包衣及高效液相色谱仪、薄层扫描仪等新设备、新仪器的应用以及通过GMP的实施，使药品的质量有了更可靠的保证；1996年迁至的杭海路新厂区，按GMP建造的厂房缀拥在绿茵环抱的草坪中，厂区路平面洁，楼内员工紧张有序的作业，一派欣欣向荣景象；吴山脚下的老厂古建筑群已成为国内首家中药博物馆，全国重点文物保护单位，近经修葺更显熠熠生辉，其丰富的中药文化内涵和精湛的建筑吸引了海内外大量的游客，不少国家领导人也莅临参观挥毫勉励。1999年胡庆余堂顺利完成了国企改革，成为杭州胡庆余堂药业有限公司，新的机制，新的观念，新的爆发力，在新的世纪，“庆余”将实现新的跨跃。 胡庆余堂的制药技艺非常独特，保存了一批民间的古方、秘方。企业内身怀绝技、熟练掌握中药手工技艺的老药工至今仍然健在，这都是社会的巨大财富。由于现代技术影响、气候变化、环境污染以及强势文化的冲击等因素，胡庆余堂的传统正在受到威胁，有的甚至到了濒危状态。为此，胡庆余堂投入了一定的人力物力，制订了一个切实可行的保护计划。 胡庆余堂已被国务院列为全国重点文物保护单位。 § 名人墨宝 中药是中国医学的伟大宝库，她像针灸、气功等一样都是中华民族对世界医学的独特贡献。胡庆余堂融汇千年中药文化，其独特的制作技术和经营思想在中国中药事业发展中具有突出的地位。以下是历年来中国一些著名人物对胡庆余堂所作的题词，他们对中药事业的支持和对胡庆余堂的关怀，极大地激发了“庆余人”发展中药事业的信心。 李鹏题词 胡耀邦题词 张爱萍题词 李铁映题词 周谷城题词 朱穆之题词 严济慈题词 谷牧题词 § 创始人 胡雪岩胡雪岩（1823-1885） 安徽绩溪人。 幼时家境贫寒，经亲戚推荐，在杭州一家钱庄当学徒。因囊助潦倒的冗吏王有龄旋升，以致自身失业，王有龄感其恩，逐结生死之交。王有龄得官归来，极力支持胡雪岩创办了“阜康钱庄”，胡雪岩由此开始起家，竭力经营丝绸、茶叶生意，经苦心经营，很快跻身于江浙大贾之列，在左宗棠西征收复新疆时，他是左的“总后勤”，因调度有方，保证了各类军需物质的及时供应，经左宗棠保举被皇帝赏给一品顶戴和黄袍马褂，他由商而官，亦官亦商，终成显赫一时的“红顶商人”。 1874年，胡雪岩在杭州吴山大井巷创办了胡庆余堂国药号，由于胡雪岩坚持“戒欺”、“是乃仁术”和“真不二价”等撑门立户宗旨，成功地经营了胡庆余堂，使其达到了登峰造极的地步，成为江南药王。 § 相关词条 乌镇 岳王庙 苏堤春晓 雷峰塔 三潭映月 富春茗绿 雪水云绿 清河坊 凤凰寺 杭白菊 天竺寺 胡庆余堂 龙井村 钱塘江观潮 南宋官窑博物馆 雕版印刷 § 参考资料 1、http://www.21food.cn/html/news/13/383593.htm 2、http://www.zjol.com.cn/05culture/system/2006/08/04/007787866.shtml 3、http://www.tianya.cn/techforum/Content/100/575203.shtml |
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