主料：

辅料：

调料：

方法：

特点：

主料：

兔肉

辅料：

草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜

调料：

盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油

方法：

1、坐锅点火倒入油，下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至变色，加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味，加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均匀；

2、将炒好的兔肉转入电压力锅中，加入大蒜、高汤精，倒入适量开水，上汽后焖5分钟即可。

特点：

蒜香浓郁，汁浓味厚。