藏牛是海拔达4500千米的高海拔地区唯一的家牛品种。主产区一般在雅鲁藏布江中游、上游及其支流，以及毗邻的草甸草场。

体型外貌

藏牛属无峰牛，头平直而显狭小，角小，伸向外前方而向内弯曲。颈长短适中而单薄。公牛略有肩峰。四肢细长，蹄坚实，呈黑青色。皮薄毛短，头部及腹部静脉明显。毛色以黑色和黑白色为主，黄色和黄白花其次，其他为褐色及杂色。

繁殖性能

母牛初情期为 20 月龄，2.5岁开始配种，公牛3.5岁配种。发情周期平均18.7天，持续期2.2天。妊娠期平均281.5天。

生产性能

中等膘情的成年牛平均体重191.2千克 ，屠宰率42.8% ，净肉率 34.1% ，骨肉比1:4.6 、眼肌面积49.6平方厘米。