花舌是一种特殊的竹笛用舌技术，类似二胡的抖气弹拨乐器的滚奏，在北方的说唱音乐伴奏中，经常用到它。

吹奏花舌是用气流冲击翘起的舌头，使之滚动产生的碎音效果，民间一般称为“打哮噜”，可先训练舌头“打嘟噜”，必须速度、力度均衡、持久。

花舌是一种笛子吹奏的技巧，相较於其他吹奏乐器的技巧，花舌是一种相当需要天分或顿悟的技巧。它需要将类似於西班牙语中的打舌音的舌头震动方式，藉著气流的冲击以及舌头的放松而持续不断。然而有些人天生就能作出这样的舌头震动，有些人却花长期时间练习也无法学会，或者在长期的练习之后，在一瞬间才突然领悟这种舌头震动的方式。也因此，不少情形下一些实力已有一定程度的演奏者，却反而无法使用这项技巧，也因此以喉咙震动造成类似花舌效果的喉花舌，成为不少人用以代替花舌的方式，此外，在笙演奏中的技巧呼舌，则是以嘴巴的气流变化来造成类似的演奏效果。但花舌相对於喉花舌经常较为灵活而具表现力，例如熟习花舌者可进一步练习藉由震动部位由舌尖至舌根的改变，来造成不同的断奏颗粒感，以达成不同乐曲表现的需要