原料

制作

特点

功效

养生应用

原料

羊肉500克，党参、黄芪各15克，水发香菇20克，葱花15克，姜末10克，花椒粉、胡椒粉各2克，料酒10克，精盐5克，酱油7克，味精2克，鸡汤150克，麻油15克。

制作

1．将净羊肉刮洗干净，用绞肉机绞制两次；水发香菇切成细粒。2．把党参、黄芪烘干，研成细粉或将两味共水煎，取药液浓汁备用。

3．在羊肉泥中加入香菇、药粉（或药汁）及各调味料搅拌均匀即成。

特点

鲜香味醇。

功效

温中益气，健脾利湿。

养生应用

可用于脾胃虚弱，气血不足，身倦乏力，食少、久泻、脱肛、子宫及胃下垂等症的补益。