材料：

烹制：

功效：

材料：

人参15克、北芪30克、生鱼1~2条（约300克）、红枣5个、生姜1~2片。

烹制：

1、各药材和红枣去核洗净，稍浸泡；生鱼宰净，去腮、脏杂。

2、然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1000~1250毫升（约5~6碗水量），隔水炖2个小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：

生鱼能养伤口，能帮助伤口早日恢复，挑选时当然是小鱼比大鱼好。参则用人参（即红参），亦可用党参代用，芪则是北芪，两者均为滋补药材。