| 词条 | 餐饮英语教程 |
| 释义 | 图书信息出版社: 对外经济贸易大学出版社; 第1版 (2010年5月1日) 丛书名: 新世界全国高职高专院校教材·旅游英语专业 平装: 127页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787811346770, 781134677X 条形码: 9787811346770 尺寸: 23.6 x 18 x 1.8 cm 重量: 222 g 内容简介《餐饮英语教程(上册)》是高职高专院校餐饮及相关专业大专层次瘔基础英语教材，也可用于旅游饭店及餐饮从业人员的自学或培训。现行高职高专餐饮类基础英语多使用公共英语教材，重基础，轻专业，学生缺乏兴趣。本教材在专业内容方面突破现行高职高专同类教材多以餐饮服务内容为主，深浅不一的通病，起点较高，并加入了年来饮食健康，饮食安全等热点内容，具有前瞻性，且两册编排自成体系。在基础英语方面，上册内容适合专科一年级，练习中加入了高等学校应用能力A级的题型。下册内容适用于专科二年级，加入了大学英语四级练习，使学生在学习餐饮专业英语的同时，能够兼顾基础英语的内容，学习不再枯燥，更加有的放矢。本套教材符合当前及今后一段时期高职高专院校餐饮专业基础英语开课要求。上、下册各8个单元，每单元2篇对话，2篇短文。上册8个单元的内容分别涉及餐饮服务、餐桌礼仪、美食、酒文化、茶、小吃、均衡膳食和饮食文化等相关热点内容及其它人文学科内容。绝大多数对话文章选材于近3-5年国内外出版物。选材涵盖中西餐饮文化，兼顾了点面和时效性。 目录餐饮服务 处理抱怨 中餐点菜 餐饮服务方式 英国的肤色问题 餐桌礼仪 正餐礼仪 中餐习俗 餐桌规矩 美式教养观 美食 美食与文化 西餐 中餐 番茄：天堂的苹果 酒文化 洋酒 中式鸡尾酒 美酒飘香 美国人的时间观 茶 茶还是咖啡 喝茶的时尚 中英饮茶礼仪 为师之道 小吃 意式面 各地小吃 必胜客 英国公立学校 均衡膳食 饮食文化的改变 均衡膳食 饮食与健康 人人想当别人 饮食文化 我分不清 谈论中餐 饮食文化 厨艺与人类文明和日常生活 总词汇表 参考书目 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。