| 词条 | 餐饮企业市场营销管理 |
| 释义 | 基本信息出版社: 北京大学出版社; 第1版 (2009年4月1日) 丛书名: 餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材 平装: 336页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787301138212 条形码: 9787301138212 产品尺寸及重量: 22.6 x 16.8 x 1.6 cm ; 440 g ASIN: B0029F1P80 内容简介《餐饮企业市场营销管理》在介绍餐饮企业市场营销的性质、特点、管理体制、供求规律等基本原理的基础上，重点阐述了餐饮企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消费行为、目标市场的选择及其策略措施、市场营销战略、营销计划及其营销组合策略与战术方法的运用；进而紧紧围绕餐饮企业市场营销的核心概念——产品与劳务交换，分别介绍了产品策略、品牌策略、主题策略、绿色营销、关系营销、价格策略和促销策略等各种原理和方法的运用。《餐饮企业市场营销管理》的特点是将餐饮企业市场营销的理论、方法、案例相结合，理论简明扼要，方法具体实用，案例典型突出，实用性和可操作性较强。 |
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