蔡焯（1907—1942），原名北芪，东莞东城犬眠岭人。革命烈士。

1924年在县立东莞中学读书。

1925年加入中国社会主义青年团。同年5月1日，组织创建东莞农民协会。

1927年加入中国共产党。大革命失败后，蔡焯以“并兴合作社”为掩护，组织农民武装。同年底，根据中共东莞县委指示，带领农民武装开赴黄旗山，策应广州起义。因武装暴动失败与党组织失去联系。

1937年重新接上党组织关系，参加抗日救亡工作。

1938年2月参加东莞抗日青年政治工作队，从事抗日宣传。同年秋参加中共东莞中心县委举办的党员训练班后，被派到增城瓦窑开辟新区，后又调回东莞，负责犬眠岭、火炼树、横岭的地下党工作，组织抗日武装。10月率犬眠岭的农民武装参加东莞抗日模范壮丁队。

1939年1月任中共“火炼树、犬眠岭、横岭党支部”书记，发动青年农民，组建“火、犬、横纵队”（抗日自卫队），任队长，在黄旗山一带活动，骚扰县城的日、伪军。同年春，任中共大岭山区委武装部长，配合游击队打击日伪军。

1941年底组建水濂税站，帮助游击队解决给养。

1942年底编入广东人民抗日游击总队第三大队短枪队，继续活动于莞太线。同年6月，率队在敌后打击日、伪军，回到温塘村外瓦窑休息时，被一名队员试弄缴来的武器走火打中胸腹，抢救无效牺牲。