蔡愚吾 高级农艺师。男，1934年2月出生，江苏启东人。现任江苏省启东市食用菌研究所所长，兼任中国菌物学会会员，中国食用菌协会团体会员首席代表。主要业绩：历任银行、政法、粮食、农业等部门负责工作。退休后自费创建了"启东市食用菌研究所"（独资民营科技企业），填补了江苏南通地区空白。1994年出席在杭州大学召开的全国第六届药用真菌学术会和北京医科大学召开的"1994年国际灵芝专题研讨会"；1995年出席在福州召开的"1995年中国（福州）食药用菌产品观交会"；1996年出席"1996年中国（徐州）食药用菌双交会"；1998年出席在厦门召开的"全国第七届药用真菌学术讨论会"，撰文25万字附图的《灵芝奇效与延寿及栽培技术》书稿，被列入该会《论文摘要集》文献题；同年出席于吉林农大召开的"中国菌物学会第二届代表大会暨全国第五届菌物学学术讨论会"，《灵芝奇效与延寿及栽培技术》的科普书稿摘要，被刊登在吉林农业大学学报（1998）"菌物专辑"第20卷，列为文献。其个人栽培和服用灵芝20多年，取得了罕见的祛除自己脸部右眼下黑豆样痞斑的显效。1994年起，先后创新研制出灵芝系列产品："新华YUWU灵芝宝"（胶囊）和"新华YUWU赤灵芝生殖拘于"（胶囊）及"新华YUWU灵芝咖啡"。业绩被编入《世界名人录》、世界华人英才录》、《国魂--跨世纪中华兴国精英大典》。