| 词条 | 蔡澜谈日本 |
| 释义 | 图书信息书 名：蔡澜谈日本 作 者：蔡澜著，陈子善编 出 版 社：山东画报出版社 出版时间：2009-10-1 版 次：1 页 数：172 字 数：100000 印刷时间：2009-10-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787807138341 包 装：平装 20707120 内容简介大雪申的京都，这个到处都是寺庙的古城，被一片白色笼罩着庙顶和大地，又是另有一种感觉。 南禅寺离开市中心不远。大门有三重，庄严，宽大，院中有“枯山水”庭园设计。它并不像一般寺庙那么有香火气，平平静静，朝拜者不多。 我和朋友三人，一块儿到访，主要不是去参禅，而是去尝这间寺里出名的“奥丹”汤豆腐。 和尚招呼我们到一个小亭中，除了四根柱子没有任何东西挡风，大雪纷飞，我们扫开小椅上的积雪坐下．接着和尚拿了四瓶烫热的清酒给我们，各人连饮数杯，敬回和尚，他也是海量。 和尚也可以吃酒吗？他答道，美好的东西，佛也应该尝之。 看他在寒冷中只穿一件单衣，脸不喝醉已通红，身体异常健壮，似有武功，对白幽默，有如武侠小说中的人物。 汤豆腐装在一个人砂锅中，下面生炭火，热烘烘地上桌。往锅申一看，锅底铺着一大块日本人叫昆布的海带。整锅汤的味道就是出自这片海带，上面滚着雪白的豆腐，单单这两样，其他什么作料也没有。 作者简介蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄沾并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，向丁雄泉先生学习绘画，闲时写写书法，刻刻图章，画画花草以自娱。后又以美食专栏闻名，近年来又不断组团旅游，走遍天下，吃遍天下，写遍天下。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物，题材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。 目录东京地名考 成田机场 羽田机场 梦之岛之旅 赏樱 靖国樱花 叹息 树 净闲寺 一休庵 辩士之墓 僵尸俱乐部 风月堂 伊东屋 八公前 |
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