| 词条 | 蔡澜食单日本卷 |
| 释义 | 图书信息书 名：蔡澜食单日本卷 作 者：蔡澜 著 出 版 社：山东画报出版社 出版时间：2011-10-1 版 次：1 页 数：268 字 数：160000 印刷时间：2011-10-1 开 本：大32开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787547404706 包 装：平装 22517062 内容简介本书内容简介：蔡谰先生数十年心血之作，饮食文章汇编。领略蔡澜先生生活哲学，将食物视为老友，执著如一，爱生活，爱美食。 对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我个人的记录，希望能反映我这个年代的人，吃过的是什么东西，就此而已。没有什么文化价值，看与不看，无所损失，特此告知。 目录东京篇 禅味 豪华东京旅 红灯笼 IZUMI 笸乃雪 竹叶亭 鳗鱼人 野田岩 土鳅料理 平家 豚记 田舍家 肥婆小料理 元祖鲸屋 |
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