蔡及时（1903—1942），字有芳，福建晋江金井塘东村人。民国5年(1916)，南渡菲律宾谋生，先在同乡蔡本油店当小职员。15岁任那宿务社支店锦德号经理。忠勤干练，严守信誉，经20年苦心经营，锦德号由一荒村市肆，变为繁华商场。及时为人乐善慷慨，对那宿务社公益事业，无不倡首兴办，受到描东岸，甲美地，民多洛三省的华侨和菲人称许。30年代初期，日本帝国主义侵略中国东北，及时义愤填膺，积极发动侨界抵制日货。及至“芦沟桥事变”发生，日军对中国发动全面侵略，蔡及时激于爱国义愤，踔然奋起，组织描东岸省华侨抗敌会，被推举为主席，因众望所归，蝉联5任。及时事事以身作则，督率同志，因此描东岸省抗日救亡活动成绩显著。1941年11月，及时当选为国民党菲律宾总支部执行委员，未几，又被推举为国民党南吕宋支部筹备主任。1942年1月初，日军占领马尼拉，肆意抓捕抗日菲华人士。那宿务社地处偏僻，马尼拉的亲友及同事，多避居此地，及时均予妥善安置，多方照顾他们生活，对留在马尼拉工作、无法转移的同志，则不时寄款接济。同年1月中旬，日军占据描东岸省会，25日，进抵那宿务社。及时因职责攸关暂避入山。1942年4月，及时获悉马尼拉抗敌会“抵制日货小组”委员遇害消息，遂与侨界抗日同志密谋筹组武装队伍，联络菲律宾抗日游击队，计划一旦美军登陆，即行劫狱，救出被囚于文珍愈巴狱的华侨领袖。后因情况发生变化没有实施。不久，及时创办《大汉魂》油印小报，四处张贴并分发各华侨社团，进行抗日宣传。由于奸细告发，及时身份暴露，被日本宪兵拘捕入狱。为了保护同时被捕的其他39位同志，及时对组织抗敌会独力承担责任。在狱中，一狱友劝他利用日宪想借重他的名望组织华侨协会，虚与委蛇，日后再图远计。及时听了勃然作色，慨然责以大义，并立下誓言：“宁当忠魂，不为走狗，以报国家而谢同志！”狱友听后，无不感泣。6月13日，及时被押赴郊原，就义之时，日宪强迫他下跪。及时挺立不屈，神色自若，头部连中数弹，仍然直立不扑。及时出殡之日，菲人华侨不顾日本侵略者的阻挠献花吊唁，夹道送行，莫不挥泪啜泣。民国34年（1945）7月30日，国民政府明令褒扬：“旅菲侨胞蔡及时，效忠党国，气节坚贞，领导侨民，戮力御侮。乃于菲岛陷敌以后被捕，矢志不屈。为国成仁，深堪惋惜。应予明令褒扬，以资鼓励。”