蔡凤娇（1938---），女，归侨，广东揭西人，高级工程师，原兵团农六师芳草湖糖厂副厂长。大学毕业后来到芳草湖糖厂的30年中，热爱边疆，热爱糖厂，把其最美好的青春年华献给了制糖事业。几十年来其为糖厂的发展做出了突出的贡献，先后承担了糖厂扩建工程的设计、安装，蒸发系统的设计、绘制、调整、改建工程，为厂节约了大量资金；污水沉淀回收系统的设计、扩建配套工程，解决了生产用水不足等问题；增设了浸出用水碗漂和三砂糖膏冲稀设备、颗粒粕项目的审批、设计、安装等工程。多年来，每个生产期，无论白班或夜班，其做为技术副厂长总是亲临制糖车间，现场办公，检查指导，发现问题及时解决。在其的努力下，糖厂由原来计量三级升到工业企业计量工作二级标准，并取得砂糖、酒精、冰糖等产品合格证书。1999年荣获全国归侨、侨眷先进个人称号。