主料
猪肉600g
小青菜900g
馄饨皮子1200g
配料 油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
鲜抽适量
鸡蛋适量
鸡精适量
麻油适量
胡椒粉适量
葱适量
姜适量
耗时 准备时间半小时-1小时
制作时间半小时-1小时
猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀
青菜洗净，放开水焯一下捞出
把青菜切碎，挤去水份
把青菜放入肉馅
搅拌均匀
在馄饨皮当中放适量的馅
把皮子对折过来，里面的短一些
再折过来，把两头对折，捏紧即好。
把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟
焖1分钟拿出
吃时沾上调料即可
1.馄饨蒸着吃，很干香。
2.青菜焯的时间很断，时间一长，青菜发黄。
3.青菜用的是小青菜。