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词条 菜花土豆汤
释义

概述

菜系及功效:京菜 美容菜谱 减肥菜谱

口味:奶汤咸鲜

工艺:

制作材料

主料:土豆(黄皮)100克,菜花100克

辅料:稻米20克,牛奶100克

调料:黄油10克

制作方法

1.把土豆、菜花洗净切成块,大米洗净。

2.在锅内加水300克,放入土豆、菜花块加盖文火煮沸,滤汤待用。

3.锅内放水200克,倒入洗净大米煮1小时,然后掏碎与汤混合,烧热后加牛奶。

4.食用时加一块黄油即成。

食物相克

稻米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

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更新时间:2025/3/21 9:22:04