所属分类:白领食谱 粤菜 其他

食材：胡萝卜、菜心、鸡蛋配料：红酒醋、花椒碎、橄榄油、熟米饭、黑芝麻、XO酱适量

口味：清淡

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

菜墩芝麻饭的做法:

1、胡萝卜洗净有去皮，切成小丁；

2、胡萝卜丁放入开水中煮熟；

3、菜心洗净后焯水，捞出过凉水，沥干；

4、切碎的菜心放入盐、红酒醋、花椒碎、橄榄油；

5、鸡蛋摊饼，切成小丁，与菜心拌匀；

6、用一个容器依次放入胡萝卜丁、菜心蛋皮，上面放XO酱，米饭和熟芝麻拌匀，也用容器装好摆盘即可。