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词条 菜胆煲仔鹅
释义

材料:

菜心400g,仔鹅1000g,姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。

做法:

1、把仔鹅洗净,斩成块;

2、炒锅烧热,放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透,放入白糖、广东米醋,加浓白汤烧开,倒入沙锅中大火煲1小时。

3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右,用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。

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更新时间:2025/3/20 8:21:16