材料

制作

小贴士

材料

主料：五花肉、彩椒、土豆 辅料：盐、老抽、料酒、鸡粉、葱姜蒜片

制作

1、五花肉切片、彩椒、土豆切菱形片备用。

2、油热放入葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至金黄卷起。

3、放入土豆片翻炒至表面金黄，放入盐、老抽、料酒少许清水炒至土豆绵软。

4、放入彩椒翻炒成熟，放入鸡粉出锅即可。

小贴士

1、炒五花肉会出一些油脂，口感比较好。

2、土豆片翻炒表面金黄比较容易入味。

3、放一些清水继续烧土豆，可以更好的入味。

4、家里一般用青椒炒，彩椒比较好看，青椒和肉炒在一起很提味。

5、最后留一些汤汁泡饭很下饭。