用途:

材料:

做法:

用途:

健脑益智

材料:

鱼头250克、天麻10克、生姜20克、葱10克，精盐8克、味精5克、黄酒10克、花生油15克。

做法:

1、先将鱼头洗干净，天麻洗净切片，生姜切片，葱切花。

2、烧锅下油，放入姜片，将鱼头煎至金黄色，待用。

3、将煎好的鱼头、天麻放入炖盅内，加入清水、黄酒炖2小时，调入精盐、味精，撒入葱花即成。