原料

西红柿两个、葱、姜、香菜，面粉一碗。

做法

（1）先将面粉和成糊状。

（2）油烧至六成热时将葱、姜下锅，爆出香味，放切好的西红柿下锅翻炒。

（3）锅内放热水，开锅后用一根筷子顺着碗边往锅里拨，每条都像筷子一样宽。

（4）起锅前放味精、香油、香菜。