原料

苦瓜1根、菠萝半个、胡萝卜半根、白糖1小勺、盐少许。

步骤

1、将苦瓜洗净去瓤切片，菠萝肉切成小块，胡萝卜切成片；

2、锅烧热后倒入少许油，倒入苦瓜片和胡萝卜片翻炒；

3、倒入一小勺白糖，炒匀；

4、锅中倒入少许水，焖煮1分钟；

5、倒入菠萝小块，炒匀；

6、再略煮约半分钟，调入少许盐即可。