原料

做法

原料

菠萝、青红椒、嫩猪肉

调料：

0.5 tsp 盐

2 tbsp 生抽

0.5 tsp 胡椒粉

tsp 料酒

大鸡蛋

cup all-purpose flour面粉

tbsp 嫩肉淀粉

tbsp Sweet & Sour酸甜酱

tbsp 番茄酱。

做法

1 将菠萝切小块备用（美国的菠萝口感好，不要用盐水腌，不会苦涩）；青红椒切菱形块备用；嫩猪肉切小块。 2 嫩猪肉加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、嫩肉淀粉腌5分钟，均匀裹上蛋液，再裹上面粉，入油锅炸至金黄，起锅。3 加入少许油，放入菠萝、肉块和酸甜酱、番茄酱小炒一会，加入少许淀粉芡汁，加入青红椒起锅即可。