原料：

做法：

原料：

菠菜、虾皮、鸡蛋

做法：

1、菠菜提前在开水中烫过，过凉水，挤干水分；

2、起油锅，下入虾皮翻炒；

3、虾皮炒香变色后，加适量水烧开；

4、下入烫好的菠菜和水发木耳再次煮开；

5、淋入搅好的鸡蛋液；

6、待蛋花漂起，加适量盐出锅即可。