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词条 菠菜团子
释义

原料:

菠菜1小把、鸡蛋一个

配料:

彩椒4分之1个、芝麻酱2大勺、生抽1大勺、醋2大勺、糖1小勺、蒜瓣3瓣、花生碎2大勺、麻油少许、盐少许

做法:

1、菠菜洗净,焯烫后,沥干水分,团成球状,待用。

2、彩椒去除内膜,切细条,待用。

3、鸡蛋打散,放入少许盐,少许料酒,热锅,7成热,倒入蛋液,两面金黄,取出,稍凉,切丝,待用。

4、芝麻酱放入生抽、醋、糖、蒜泥、花生碎,搅拌均匀,加入适量凉开水,搅拌均匀。

5、菠菜团子、彩椒丝、鸡蛋丝码盘,淋上搅拌好的酱汁,最后淋上麻油即可。

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更新时间:2024/12/23 18:53:09