用料：菠菜500克、粉条100克、肉酱200克、酱油20毫升、葱、姜、蒜少许。

调料：花生油25毫升、盐2克、鸡精2克。

做法：

1、菠菜摘洗干净，用热水淖一下。

2、粉条洗净，用热水浸泡10分钟。

3、准备好的肉酱。

4、锅里放油，六成热放入切好的葱、姜、蒜煸炒。

5、放入粉条翻炒。

6、放入肉酱、酱油。

7、添加适量水，开锅后炖片刻。

8、放入菠菜翻炒。

9、放入盐、鸡精调味即可。