菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
所需时间：半小时
制作难度：普通
主料：
菠菜 500克
粉皮 2张
猪肉 150克
辅料：
葱 10克
姜 5克
蒜3瓣
调料：
花生油 30克
料酒 15克
酱油 15克
盐 2克
味精 2克
1.先把菠菜摘洗干净，用热水淖一下，粉皮2张用手掰成小块，过热水淖一下。
2.猪肉洗净，切成薄片，葱、姜切碎。
3.锅里放油，放入肉片煸炒，炒至肉变色，倒入料酒、酱油。
4.放入葱、姜、蒜翻炒，放入粉皮翻炒，把粉皮翻炒均匀，放入菠菜、盐翻炒均匀，放入味精调味即可出锅。