材料：

做法：

材料：

·牛油（无盐）······· 8 汤匙（1/2 杯）

·糖份··········· 4 汤匙（1/4 杯）

·低筋面粉········· 1 杯

·鸡蛋··········· 1 只

·泡打粉·········· 1/2 茶匙

·盐············ 1/2 茶匙

·硬果汁糖········· 20颗

做法：

·室温放软牛油，把牛油切成小块

·加入糖粉和盐，打至松化

·分次加入蛋汁，搅拌成糊状

·筛入低筋面粉和泡打粉

·用切拌方法把混合物拌成面团

·用保鲜纸把面团包好，放进冰箱冷却（1小时以上）

·把硬果汁糖打碎，备用

·把冷却的面团用面粉棍压平

·用曲奇饼模印出曲奇

·把印好的曲奇放进烘焙箱，烘焙曲奇至淡金黄色(5-7分钟)

·把适量的碎果汁糖（不能太多或太少），放在曲奇的中央，把空位填满

·再烘焙10分钟，烘焙时间视乎糖果的溶化程度

·出炉後，曲奇一定要放凉後才能取出